La gastronomía de hoy en día es complicada para los tiempos que corren actualmente,debido a la rapidez en el ámbito que nos movemos las personas. Las comidas, las bebidas como es el vino, requieren una pausa en nuestra forma de vivir para saborear, saber como se realizan los platos, sí son productos ecológicos, el tiempo que se emplea en su elaboración etc.
La gastronomía tiene que ser fiel a las costumbres de la región, fiel al paso del tiempo, renovarse solo un poco, cuando haga falta; pero yo creo que tiene que regirse por una serie de normas establecidas por toda la sociedad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario